भारतीय किचन में कई ऐसे मसाले मौजूद रहते हैं, जो ना सिर्फ खाने के स्वाद को बढ़ाने का काम करते हैं। बल्कि सेहत के लिहाज से भी यह काफी फायदेमंद होते हैं। ऐसे में हमारी दादी-नानी कई छोटी-मोटी बीमारियों का इलाज किचन में मौजूद मसालों से कर देती थीं।