सभी दालों को धोकर आधे घंटे के लिए भिगो कर रखें, आधे घंटे बाद सभी दालों को पानी और नमक मिलाकर कुकर में उबलने के लिए माध्यम आंच पर रख दें। चार से पांच सीटी आने तक पकाएं इसके बाद आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए रख दें।