गर्मियों में लोग मैंगो आइस्क्रीम, आम की चटनी और आम का अचार से लेकर अलग-अलग तरह की डिश बनती है। भारत के अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग तरीके से आम खाया जाता है। जैसे पंजाब में कच्चे आम की लौंजी बनती है।