हर भारतीय किचन में मसालों को खूब इस्तेमाल किया जाता है। घर पर इन मसालों बनाने का एक लंबा प्रोसेस होने की वजह से लोग एक बार में ज्यादा मसाला बनाकर उसे स्टोर कर लेते हैं। लेकिन कई बार इन मसालों को स्टोर करने के बाद यह बेस्वाद हो जाते हैं