सर्दियों के मौसम में चाय पीने का अपना ही मजा होता है। लेकिन क्या आपने राजवाड़ी स्टाइल वाली चाय ट्राई की है। अगर अभी तक आपने यह चाय नहीं ट्राई की है, तो यकीन मानिए आपको इसका स्वाद काफी ज्यादा पसंद आएगा। राजवाड़ी स्टाइल वाली चाय बनाने के लिए आपको काली मिर्च, लौंग, सौंठ, हरी इलायची की जरूर पड़ेगी।
वहीं इसमें रॉयल टच देने के लिए केसर के धागे और कैरामेलाइज्ड शुगर का भी इस्तेमाल किया जाता है। ऐसे में आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको राजवाड़ी स्टाइल वाली चाय रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं।
ऐसे बनाएं राजवाड़ी स्टाइल चाय
सबसे पहले मसाला तैयार करने के लिए सौंफ, काली मिर्च, लौंग, इलायची और अदरक को कूट लें। ध्यान रहे कि यह मिश्रण दरदरा होना चाहिए।
फिर चीनी को कैरामेलाइज करने के लिए एक पैन में थोड़ी सी चीनी और थोड़ा पानी डालें। अब इसको तब तक पकने दें, जब तक कि इसका रंग सुनहरा न हो जाए।
इसके बाद इस पैन में पानी, मसाले का मिश्रण और चायपत्ती डालें। वहीं चाय को करीब 2 मिनट के लिए पकने दें। जिससे कि सभी मसाले और चाय की पत्ती अच्छी तरह से समा जाएं।
राजवाड़ी स्टाइल चाय बनाने के लिए लास्ट में इसमें दूध और केसर के धागे डालें।
चाय को अच्छे से उबाल लें और फिर छान लें। इस आसान तरीके से राजवाड़ी स्टाइल चाय बनकर तैयार है।
बता दें कि यह राजवाड़ी स्टाइल वाली चाय की रॉयल खुशबू आपका दिल जीत लेगी। पोषक तत्वों से भरपूर इस चाय को सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। राजवाड़ी स्टाइल चाय का स्वाद घर में रोजाना बनने वाली मसाला चाय की तुलना में कई गुना अच्छी होती है। इस चाय को बनाने के लिए आपको अधिक सामग्री की भी जरूरत नहीं पड़ेगी और इसको बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगेगा।