स्वस्थ रहने के लिए पियें ये हेल्दी सूप, जानिए आसान रेसिपी

1. वेजिटेबल सूप

मोटापा एक ऐसी बीमारी है जिससे लगभग हर दूसरा व्यक्ति परेशान है और वजन बढ़ने की वजह से बहुत सारी चीजों को खाने में कटौती भी करनी पड़ती हैं। लेकिन अब आपको टेंशन लेने की जरूरत नहीं है क्योंकि हम आपको बताने वाले हैं ऐसे सूप की रेसिपी जिसे पीके आप भी स्वस्थ महसूस करेंगे और साथ में वजन में भी असर देखेंगे। 

आवश्यक सामग्री -

तीन टमाटर टुकड़ों में कटे हुए

एक अच्छा सीलेरी कटी हुई

3 स्लाइस गाजर

1 बड़ी गोभी कटी हुई

6 बडी ग्रीन ओनियन

आधा कटोरा बीन्स

स्वाद अनुसार नमक

स्वाद अनुसार काली मिर्च पाउडर

डेढ़ कप पानी

बनाने का तरीका -

सभी सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और मसाले डालकर एक बर्तन में मिक्स करके रख ले।सारी सब्जियों को तेज आंच में डेड कप पानी डालकर उबालें।इसके बाद आंच को धीमी कर, सब्जियों को मुलायम होने तक पकाएं।आंच को बंद कर दे और सुप को ठंडा होने तक पकाएं।

सावधानी :-

- यह तो पीने से पहले कोई भी फ्राई की हुई चीज या फास्ट फ़ूड ना खाएं।

- इस सुप के साथ शराब या कोल्डड्रिंक कोई भी इस तरह की चीज ना पिये अगर आप पीना चाहते हैं तो यह सुप पीना 24 घंटे पहले ही बंद कर दे।

2. टोमैटो गार्लिक सुप

टोमेटो और गार्लिक सुप हमारी इम्यूनिटी को स्ट्रांग करने में मदद करता है, तो चलिए यहाँ जानते हैं कि किस तरह से बनाएं गार्लिक टोमेटो सूप

सामग्री:

10 लहसुन की कली कटी हुई

4 टमाटर कटे हुए

दो कप वेजिटेबल ब्रोथ

2 प्याज कटी हुई

सबसे जरूरी 1 कप टोमेटो सॉस

1/4 चमच्च काली मिर्च पाउडर

1/2 चमच्च चीनी

1 चमच्च बटर

1 चम्मच तेल

नमक स्वादानुसार

बनाने का तरीका:

1. सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें

2.तेल गर्म होती प्याज और लहसुन डालकर कल का भून लें।

3. इसके बाद टमाटर डालकर गर्म होने तक भूने

4. वेजिटेबल ब्रोथ,टोमैटो सॉस,काली मिर्च पाउडर, नमक और चीनी डालकर 15 मिनट तक पकाएं।

5कुछ समय बाद सूप को एक कटोरी में निकाल ले,अब हमारा सूप तैयार हैं।

3.हम हमेशा वायरल और फीवर से बचने के लिए काढ़े या फिर चाय आदि का सेवन करते हैं लेकिन आज हम आपको बताने वाले हैं ऐसे सुप की रेसिपी जोकि गाजर और प्याज से बनता है साथ ही आपको पोषक तत्व देने के साथ ही वायरल और फीवर से भी बचाता है।

सामग्री -

2 गाजर कटी हुई

1 कटी हुई प्याज

1 कप सेब कटी हुई

1 कप दूध

1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर

1/2 चमच्च हल्दी पाउडर

1 चम्मच ऑलिव ऑयल

स्वादानुसार नमक

बनाने का तरीका -

1.इसके लिए सबसे पहले प्रेशर कुकर में तेल डालकर मीडियम आंच में गर्म करेंगे।

2.अब इसमें प्याज डालकर हल्का भून लेंगे।

3.अब इसमें गाजर,नमक,सेब और 2 कप पानी डालकर कुकर बन्द कर देंगे और 2-3 सिटी आने तक इंतेजार करेंगे।

4.कुकर की सिटी निकलने के बाद इसे ठंडा करके ग्रन्डेर में पीस लें।

5.मीडियम आंच पर पैन में पेस्ट डाले।

6.इसमें दूध,काली मिर्ची पाउडर,नमक, हल्दी पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले और 3 मिनट तक पकाएं।

7.कुछ समय बाद गैस को बंद कर दे अब तैयार है आपका गाजर और प्याज का सूप।