इस आसान रेसिपी से बिना ओवन घर पर बनाएं बाज़ार जैसा चीज़ी पिज्ज़ा

बच्चों से लेकर बड़ों तक, पिज़्ज़ा खाना सबको पसंद होता है। अगर आप बाहर जाकर पिज़्ज़ा नहीं खाना चाहते हैं तो घर में भी आसानी से पिज़्ज़ा बना सकते हैं। अब आप सोच रहे होंगे कि पिज़्ज़ा बनाने के लिए ओवन होना जरुरी है। लेकिन ऐसा नहीं है। आज के इस लेख में हम आपको बिना ओवन के घर में बाज़ार जैसा पिज़्ज़ा बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं -  

आटा - 1¼ कप

सूजी - 1 बड़ा चम्मच

बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच

बेकिंग सोडा - 1  चम्मच

नमक - एक चुटकी

चीनी - एक चुटकी

दही - 2 चम्मच 

तेल - 1 बड़ा चम्मच

पानी - आवश्यकता अनुसार

जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच

लहसुन कटा हुआ - 1 चम्मच

चिल्ली फ्लेक्स - 1 चम्मच

टमाटर कटा हुआ - 2 कप

प्याज कटा हुआ - कप

नमक स्वादअनुसार

ऑरेगैनो  - 1 चम्मच

चिली फ्लेक्स - स्वादानुसार

पानी - आवश्यकतानुसार 

कटा हुआ प्याज - 3 बड़े चम्मच

शिमला मिर्च कटी हुई - 3 बड़े चम्मच

मशरूम कटा हुआ - 3 बड़े चम्मच

टमाटर कटा हुआ - 3 बड़े चम्मच

नमक - स्वादअनुसार

चिली फ्लेक्स - स्वादानुसार

ऑरेगैनो - 1tsp

मोजरेला चीज़ (कसा हुआ) - 1½ कप

जैतून का तेल - आवश्यकतानुसार 

एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें सब्जियों को डालकर 2 मिनट के लिए तेज आंच पर टॉस करें। अब इसमें नमक, मिर्च और ऑरेगैनो डालकर फिर से टॉस करें और ठंडा होने के लिए प्लेट में निकाल लें।

अब एक बाउल में आटा, सूजी मिक्स, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर मिला लें। इसमें तेल, दही और थोड़ा सा पानी डालकर एकदम चिकना आटा गूंथ लें। इसके बाद आटे को एक गीले कपड़े से ढँककर एक घंटे के लिए अलग रख दें।

सॉस बनाने के लिए एक पैन में तेल डालकर गर्म करें। इसमें लहसुन और प्याज डालकर एक मिनट के लिए भूनें। अब चिली फ्लेक्स और टमाटर डालकर मिलाएँ। नमक डालकर टमाटर को मैश होने तक पकाएं। अब इसमें ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स डालकर पकाएं। आप चाहें तो इसमें पानी भी डाल सकते हैं।अब आंच से हटाकर ठंडा करें और पीस कर पेस्ट बना लें।