एक दौर था, जब पानी को ठंडा रखने के लिए मटके का इस्तेमाल किया जाता था। मटके में पूरा दिन पानी न सिर्फ ठंडा रहता है, बल्कि इसका स्वाद भी काफी अच्छा होता है। लेकिन जैसे-जैसे टेक्नोलॉजी आती गई, वैसे-वैसे मटके का दौर खत्म हो गया। हालांकि अभी भी बहुत सारे लोग मटके का इस्तेमाल करते हैं या करना चाहते हैं। आपको मार्केट में आसानी से मटके मिल जाएंगे। ऐसे में आप अपने पसंद और बजट के हिसाब से मटके खरीद सकते हैं। वहीं आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको पहली बार मटके के इस्तेमाल के तरीके के बारे में बताने जा रहे हैं।
मटके को करें साफ
मटके को इस्तेमाल करने से पहले इसको अच्छे से साफ कर लें। हालांकि मटका धोने का तरीका थोड़ा अलग है। इसको साफ करने का एक अलग प्रोसेस होता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि मटके को कभी भी अंदर से नहीं धोना चाहिए। आप बाहर से मटके को अच्छे से धो लें और इसके अंदर हाथ डालकर न धोएं। हालांकि आप मटके के अंदर एक बार पानी डालकर बाहर निकाल लें।
नमक का पानी भरें
मटके में 2-3 बार पानी डालकर कुछ देर के लिए सुखाने को छोड़ दें। फिर एक बाउल में 1-2 चम्मच डालकर पानी डाल दें। अब इस पानी को अच्छे से मिक्स करें। फिर मटके में नमक वाला पानी डालकर इसे पूरी रात के लिए छोड़ दें। फिर पानी को मटके से बाहर निकालकर फेंक दे। इसके बाद मटके में साफ पानी भरें और मटके को अंदर से साफ करें। वहीं दोबारा नया पानी भरकर इस्तेमाल करें।
सूखने के लिए रख दें
मटके में पानी भरने से पहले इस प्रोसेस को जरूर अपनाएं। ऐसा करने से न मटका अच्छे से सूख जाएगा, बल्कि आपको किसी तरह की दिक्कत भी नहीं होगी। ऐसा करने से पानी में मटके का रंग भी नहीं चढ़ेगा। इसलिए जरूरी है कि आप मटके में नमक वाला पानी डालकर एक रात सूखने के लिए छोड़ दें।
मिट्टी के बर्तन पर रखें मटका
आप नॉर्मल मटका रखने की जगह मिट्टी के बर्तन के ऊपर इसको रखें। इससे पानी दोगुना ठंडा होगा। वहीं मटके के बराबर में एक प्लेट लें और उसके ऊपर मटका रखें और ढककर पानी का इस्तेमाल करें। वहीं इस मिट्टी को रोजाना बदलें। अगर आप ऐसा रोजाना नहीं कर पा रहे हैं, तो मिट्टी को साफ करके उसका दोबारा इस्तेमाल करें।
फिटकरी का इस्तेमाल
मटका भरने के बाद फिटकरी का इस्तेमाल करें। इसके लिए मटके में पहले ऊपर तक पानी भर दें। फिर साफ फिटकरी से पानी को हिलाएं। ऐसा करने से पानी साफ और शु्द्ध हो जाएगा और आपकी भी परेशानी नहीं होगी।
आप चाहें तो इसके लिए साबुत फिटकरी या फिर फिटकरी के टुकड़ों का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे आपका फायदा होगा। वहीं बाद में आप फिटकरी को छलनी की मदद से निकाल सकते हैं।
अगर आपके पास कोई पुराना मटका पड़ा है, तो इसको दोबारा इस्तेमाल में ला सकती हैं। क्योंकि आप चावल, दाल या फिर चना आदि रखने के लिए पुराने मटके का इस्तेमाल कर सकती हैं। जरूर नहीं कि आप इन चीजों को रखने के लिए जार या डिब्बे का इस्तेमाल करें।