मलाईदार पास्ता खाना आखिर किसे नहीं अच्छा लगता है। ऐसे में आपको भी एक बार वीगन क्रीमी स्पेगेटी रेसिपी को जरूर ट्राई करना चाहिए। इसको रेसिपी को घर पर बनाकर तैयार करना बेहद आसान है। यह एक स्वादिष्ट रेसिपी है, जिसका आनंद आप कभी भी ले सकते हैं। वहीं किट्टी पार्टी या फिर बच्चे की बर्थडे पार्टी के लिए आप इसको बना सकती हैं। आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको इसकी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं।
सामग्री
स्पेगेटी पास्ता - 1 पैकेट
गाजर - 1 कप
फ्रेश क्रीम - 1 चम्मच
बेसिल के पत्ते - 2-3
ओरेगेनो - 1 छोटा चम्मच
चिली फ्लेक्स - 1 छोटा चम्मच
हरी शिमला मिर्च - 1 कप
टमाटर - 2-3
लहसुन - 2-3 कलियां
प्याज - 2-3
नमक - स्वादअनुसार
काली मिर्च - 1 चम्मच
ऑलिव ऑयल - जरुरत अनुसार
ऐसे बनाकर करें तैयार
सबसे पहले पास्ता को गर्म पानी में थोड़ा सा नमक डालकर उबाल लें।
जब पास्ता आधा गल जाए, तो गैस बंद कर दें।
फिर पास्ता को 2-3 बार ठंडे पानी से छान लें।
अब छाने हुए पास्ते में थोड़ा सा ऑलिव ऑयल मिलाकर रख दें।
इसके बाद टमाटर काटकर प्रेशर कुकर में डालकर पका लें।
टमाटर के पकने के बाद इसके ठंडा करके छिलका हटा लें। फिर मिक्सी में डालकर मुलायम प्यूरी बना लें।
फिर पैन में ऑलिव ऑयल डालकर पिसे हुए लहसुन को पीसकर उसमें डालें।
लहसुन के हल्का पकने पर प्याज डालें और ब्राउन होने तक पकने दें।
अब इसमें कटा हुआ गाजर और शिमला मिर्च डालें।
इसके बाद सभी सब्जियों को अच्छे से मिक्स कर लें और फिर इसमें बेसिल के पत्ते, चिली फ्लेक्स, टमाटर की प्यूरी, ओरेगेनो, नमक और काली मिर्च मिक्स करें।
इस मिश्रण को चलाते हुए अच्छे से 3-4 मिनट तक पकाएं।
फिर गैस बंद कर दें और इस तरह से टेस्टी स्पेगेटी पास्ता बनकर तैयार है।
इसमें क्रीम डालकर मिक्स कर प्लेट में निकालकर गर्मागर्म सभी को सर्व करें।