31 दिसंबर की रात में हर कोई न्यू ईयर के स्वागत के लिए तैयार होता है और पार्टी के मूड में होता है। नए साल का जश्न मनाने को लेकर लोगों में अलग ही दीवानगी होती है। वहीं अगर आपने भी अपने घर पर न्यू ईयर पर खाना ऑर्डर करने की सोच रही हैं, तो भूल जाएं। क्योंकि इस दिन ऑनलाइन फूड डिलीवरी एप्स पर वेटिंग इतनी लंबी होती है कि आपकी और आपके मेहमानों की भूख खत्म हो जाएगी।
कई बार खाना आ जाता है, लेकिन क्वालिटी इतनी खराब होती है कि पूरा मूड बेकार हो जाता है। ऐसे में बेहतर है कि आप न्यू ईयर पर खुद ही अपने घर में कुछ पार्टी स्नैक्स बनाकर तैयार कर सकती हैं। ऐसे में आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको न्यू ईयर 2026 पार्टी के लिए हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स के ऑप्शन देने जा रहे हैं। जिनको आप अपने घर में आसानी से तैयार कर सकती हैं।
एवोकाडो ग्वाकामोल रेसिपी
आप न्यू ईयर पार्टी के लिए घर में एवोकाडो ग्वाकामोल बनाकर तैयार कर सकती हैं। यह एक फेमस मेक्सिकन डिप या सलाद होता है, जिसको एवोकाडो से तैयार किया जाता है। इसको बनाने के लिए आप 2 पके एवोकाडो को छीलकर अच्छे से मैश कर लें। फिर इसमें टमाटर, हरी मिर्च, कटा प्याज, हरा धनिया और नींबू का रस मिलाएं। इसके काली मिर्च पाउडर, नमक और चाय मसाला मिलाएं। सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें और इसमें नाचोस या टॉर्टिला चिप्स के साथ सर्व करें।
पनीर पकोड़ा रेसिपी
यह खाने में काफी ज्यादा स्वादिष्ट लगता है और पार्टी के लिए यह अच्छा स्नैक्स है। पनीर पकौड़ा बनाने के लिए पनीर को लंबे-लंबे टुकड़ों या फिर चौकोर शेप में काट लें। फिर एक बाउल में बेसन डालकर घोल लें। इसमें 1 चुटकी हल्दी, नमक, थोड़ी लाल मिर्च पाउडर और बारीक कटा हरा धनिया डालें। सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें। अब कड़ाही में तेल डालकर गर्म कर लें फिर पनीर को बेसन के घोल में डुबोकर पकौड़े को फ्राई कर लें। जब यह सुनहरा भुन जाए, तो चाट मसाला डालकर सर्व करें।
मैकरोनी सैलेड रेसिपी
माइक्रोनी कोल्ड सैलेड भी घर पर आसानी से बन जाता है। बच्चों को भी यह सलाद काफी पसंद आता है। इसके लिए माइक्रोनी को उबाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें। फिर इसमें मेयोनीज और चीज मिला दें। चीज को पहले मैल्ट कर लें या फिर चीज स्प्रेड का इस्तेमाल करें। इसमें पसंदीदा सब्जी जैसे- टमाटर, खीरा, प्याज या फल जैसे सेब बारीक काटकर मिला लें। फिर इसमें काली मिर्च पाउडर, नमक, ऑरिगेनो पाउडर और फिर ऊपर से नींबू मिक्स कर लें। लेटस के पत्ते काटकर सजाएं और सर्व करें।
अप्पे रेसिपी
न्यू ईयर पार्टी स्नैक्स में आप घर पर अप्पे भी बना सकती हैं। अप्पे के लिए आज सूजी का घोल तैयार कर लें। सूजी और दही को मिक्स कर लें और इसमें बारीक कटी सब्जियां जैसे- बीन्स, प्याज, गाजर, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और हरी धनिया डालें। फिर थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाकर अप्पे मेकर में बैटर डालें। इसको दोनों तरफ से सेंक लें। इस तरह से आप गर्मागर्म अप्पे चटनी के साथ खा सकते हैं।
अंडा सलाद रेसिपी
सर्दियों में पार्टी में अंडा सलाद भी लोगों को पसंद आता है। इसके लिए अंडा उबाल लें और इनको दो हिस्सों में काट लें। एक पैन में सब्जियां जैसे- रंग-बिरंगी शिमला मिर्च, ब्रोकली, प्याज और मोटे कटे हुए टमाटर डालकर हल्का Saute कर लें। अब इसी पैन में कटे हुए अंडे डालकर भी भून लें। ऊपर से चाट मसाला, नमक और ब्लैक पेपप डालकर सर्व करें।