Kitchen Hack: हफ्तों तक फ्रेश बना रहेगा हरा धनिया, स्टोरिंग के लिए अपनाएं ये टिप्स
By Ek Baat Bata | May 24, 2025
अधिकतर लोग हरी धनिया पत्तियों को फ्रिज में स्टोर करते हैं, लेकिन यह ठंड की वजह से खराब हो जाती हैं। वहीं अगर इसको बाहर छोड़ दिया जाए, तो यह सूखकर खराब हो जाती है। ऐसे में सवाल यह उठता है कि हरी धनिया को स्टोर कैसे किया जाए। हरा धनिया किसी भी रेसिपी के स्वाद को दोगुना करने में मदद करता है। जब भी खाने में तड़का और गार्निशिंग की बात की जाती है, तो धनिया के पत्ते सबसे ज्यादा इस्तेमाल किए जाते हैं। लेकिन यह बहुत जल्दी खराब होने लगते हैं। ऐसे में आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको हरी धनिया पत्तियों को ताजा बनाए रखने के लिए कुछ उपाय बताने जा रहे हैं।
पानी
बता दें कि धनिया पत्तियों को स्टोर करने के लिए आप पानी का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसके लिए एक गिलास में पानी भर लें और फिर इसको जड़ सहित पानी में डाल दें। धनिया की जड़ें पानी में रहने से इसकी पत्तियां खराब नहीं होंगी और यह काफी समय तक ताजी बनी रहेंगी।
सूती कपड़े
धनिया को साफ करने के लिए इसकी जड़ों को काटकर उसको एक सूती कपड़े में लपेटकर रखें। अब हल्का सा इस पर पानी की छींटा मारें और ताजी हवा आने वाली जगह पर रखें। वहीं इस तरीके से धनिया लंबे समय तक ताजा बना रहेगा।
एयर-टाइट कंटेनर
धनिया की पत्तियों को स्टोर करने के लिए एयर टाइट कंटेनर का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले धनिया की पत्तियों को धोकर पानी सुखा लें। वहीं पानी रिमूव होने के बाद धनिया को पेपर में रैप करके एयर टाइट कंटेनर में भर दें। इससे धनिया पत्ता लंबे समय तक खराब नहीं होगा।